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El café en cápsulas ha revolucionado la forma de consumir café en casa y en la oficina, esto ya nadie lo duda. Versatilidad, variedad, facilidad, rapidez o limpieza son algunos de los motivos por lo que la gente se ha pasado a las cápsulas de café y ha abandonado sus cafeteras tradicionales. Y eso a pesar de que el precio del café en cápsulas es mucho mayor.
Desde que las cafeteras de cápsulas salieron al mercado, su popularidad ha ido en aumento en todo el mundo. En Estados Unidos, por ejemplo, las ventas de estas máquinas han crecido más de un 500 % en los últimos cinco años, además de ser el regalo estrella Navidad tras Navidad.
Parecía imposible que este pequeño electrodoméstico hiciera sombra a la cafetera italiana de toda la vida. Sin embargo, se hizo un sitio en nuestras cocinas a la velocidad del rayo. Los amantes del café han descubierto con este sistema cómo conseguir en casa un café como el del bar.
Las cafeteras de cápsulas son cafeteras expreso eléctricas que hacen pasar agua caliente a alta presión a 90° grados durante 20 y 30 segundos por las cápsulas, que contienen café molido muy fino. Este sistema permite extraer todo el sabor y aroma del café.
Aunque la preparación básica de estas cafeteras es el café expreso, en algunas también se pueden preparar otro tipo de cafés: con leche, capuccino, etc, así como otras bebidas calientes o frías.
Si tienes intención de renovar tu cafetera y estás pensando en una de cápsulas, te interesará conocer sus ventajas e inconvenientes.
Ventajas de las cápsulas de café
Comodidad y facilidad de uso
Con un simple gesto como apretar un botón tendrás un delicioso café. Sólo hay que llenar el depósito de agua previamente y colocar la cápsula en el compartimento.
Rapidez
En uno o dos minutos tenemos un café listo, sin apenas ensuciar.
Limpieza cómoda
A diferencia de otras cafeteras que hay que lavar y quitar el café usado, aquí bastará con retirar la cápsula sin peligro de derrames.
Calidad y conservación del producto
Al venir presentado el producto en el interior de una cápsula cerrada herméticamente, sus propiedades se mantendrán intactas. De esta manera se evita la perdida de aroma y sabor que se produce al abrir los envases. Y a pesar de algunas opiniones, el consumo de café en cápsulas es totalmente seguro.
Cafés exquisitos y mayor variedad
Con la cafetera de cápsulas se pueden preparar cafés exquisitos, además de otras bebidas deliciosas. El rango de intensidades y matices de las cápsulas cada vez es mayor. Suave, con más cuerpo, con un toque de caramelo… Además, también hay cápsulas de té y de cacao en función de la marca elegida.
Desventajas del café en cápsulas
Son más caras
El precio es la principal desventaja del café en cápsulas, aunque este inconveniente no ha impedido que se dispare el consumo de café en cápsulas.
Incompatibilidad
Cada marca tiene su propio sistema de cápsulas, esto condiciona las variedades de café y otras bebidas disponibles. Aunque cada vez hay más marcas que hacen cápsulas de café compatibles con las cafeteras más populares.
Son más ruidosas
Si te levantas antes que nadie, el ruido de las cafeteras de cápsulas es capaz de despertar a los habitantes de casa que aún están durmiendo.
No permiten controlar la elaboración
Las tazas que llenen estas máquinas siempre tendrán la misma cantidad de agua y de café. Con las otras cafeteras es posible jugar con ambos conceptos, manteniendo cierto control sobre el resultado final.
Gran cantidad de residuos
El reciclado del material de una cápsula de café es más costoso, hay que separar el café del plástico y aluminio para poder reciclar ambos residuos.
Repuestos
Los repuestos también son exclusivos para cada marca. Por eso, si necesitas un repuesto para tu cafetera, como un descalcificador o un nuevo depósito, tienes que proporcionarle a tu suministrador el nombre de la cafetera y el modelo.
Y tú, ¿qué opinas?, ¿crees que una cafetera de cápsulas tiene más pros o más contras?
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