Lavavajillas industriales para hostelería

La industria de la hostelería requiere soluciones de limpieza eficientes, de alta capacidad y resistencia para mantener los estándares de higiene y satisfacer las necesidades del negocio. Una herramienta de este tipo que es indispensable son los lavavajillas industriales, que permiten a los restaurantes, bares y cafeterías procesar grandes volúmenes de vajilla, cubiertos y utensilios de cocina con rapidez y eficiencia.

¿Qué características tienen estos equipos y qué opciones hay en el mercado? En este artículo hablamos sobre esto.

Características de los lavavajillas industriales para hostelería

Un lavavajillas industrial creado para el sector de hostelería tiene características específicas que le diferencian de los modelos desarrollados para uso doméstico. Y es que se suele construir con materiales altamente resistentes y duraderos que puedan soportar el uso intensivo y exigente.

Pensando en esto, algunas de sus características más importantes son:

• Gran capacidad de carga: En ellos se puede acomodar un gran número de platos, vasos, tazas y cubiertos en cada ciclo, lo que permite limpiar más objetos en menos tiempo.
• Altas temperaturas de lavado: Pueden alcanzar hasta 90°C para garantizar una desinfección efectiva y cumplir así con los estándares de higiene.
• Múltiples ciclos de lavado: Ofrecen una variedad de ciclos de lavado adaptados a diferentes niveles de suciedad, incluyendo el prelavado rápido y el intensivo.
• Eficiencia energética: Usan sistemas de calentamiento y circulación de agua optimizados para consumir menos energía y agua.
• Fácil mantenimiento: Gracias a su diseño ergonómico y accesible, es más fácil su limpieza y mantenimiento.

Consejos para la compra de lavavajillas industriales

Estos consejos te ayudarán a elegir el lavavajillas adecuado para tu negocio:

• Ten en cuenta la cantidad de vajilla y utensilios que debes procesar a diario y compra un modelo con la capacidad adecuada para esto.
• Mide el espacio de tu negocio en el que se colocará el lavavajillas para que el modelo elegido se ajuste a sus dimensiones.
• Preferiblemente, selecciona un equipo con etiquetas de eficiencia energética.
• Busca un modelo con controles intuitivos y un diseño que simplifique su limpieza y mantenimiento.
• Elige marcas reconocidas y que ofrezcan asistencia técnica en caso de averías o reparaciones.

Lavavajillas industriales para restaurantes, bares y cafeterías

Dentro de la gama de lavavajillas industriales para hostelería, encontramos modelos específicamente diseñados para satisfacer las necesidades de diferentes tipos de establecimientos.

Por la naturaleza de sus operaciones, los restaurantes requieren lavavajillas de gran capacidad y alta eficiencia. Por su parte, los bares y cafeterías suelen tener necesidades de limpieza más específicas, enfocadas en el lavado de vasos, tazas y utensilios de servicio. En este caso, se recomiendan modelos más compactos y ergonómicos. Sin importar lo que busques, en Pepebar.com de seguro lo encontrarás. De hecho, estos algunos de sus lavavajillas industriales recomendados son:

Bartscher DS 1003 109343

Diseñado para satisfacer las demandas de los negocios de hostelería. Cuenta con una capacidad de 42 cestas por hora, de ahí que es una opción eficiente para establecimientos con un alto volumen de lavado. Equipado con un sistema de capota que permite una carga y descarga sencilla, optimizando el flujo de trabajo.

Además, tiene un sistema de doble aclarado y un panel de control digital, lo que garantiza un alto nivel de limpieza y facilidad de uso, respectivamente.

Stalgast 801505

Este lavavajillas profesional es un modelo creado específicamente para satisfacer las necesidades de establecimientos de hostelería y restauración. Integra un dosificador de abrillantador que hace más sencillo el proceso de lavado y asegura un acabado brillante en la vajilla.

Su capacidad de 500×500 mm permite lavar una amplia variedad de utensilios y vajilla de diferentes tamaños. Está construido con materiales de alta calidad para asegurar su durabilidad y fácil mantenimiento. Además, su sistema de lavado eficiente hace posible un resultado impecable en cada ciclo, a la vez que reduce el tiempo y el consumo de agua y energía.

Elframo BD46DGT

Con un tamaño de cesta de 400x400mm, este lavavajillas es adecuado para lavar vasos, tazas y otros utensilios pequeños, lo que lo hace ideal para bares y cafeterías.

Gracias a su construcción de acero inoxidable, es duradera y fácil de limpiar e incluye características como temperatura del agua ajustable y tiempos de ciclo para optimizar el proceso de lavado para diferentes tipos de cristalería.