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Consejos y Soluciones para tu hogar

Pancakes veganos de frambuesas

Pancakes veganos de frambuesas

¿Qué vamos a hacer hoy?

Lo que vamos a hacer hoy, es un rico postre de Pancakes veganos de frambuesas.

¿Cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar?

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 150 g de harina
  • 250 ml de bebida vegetal.
  • 30 ml de aceite de oliva.
  • 10 g de levadura en polvo tipo Royal.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de pepitas de chocolate o chocolate troceado 100% puro o dos cucharas soperas de frambuesas frescas o congeladas.

¿Cómo vamos a hacer nuestro plato paso a paso?

  1. Lo primero que vamos a hacer es mezclar todos los ingredientes secos en un bol y revolverlos para que queden bien integrados.
  2. A continuación, vertemos los ingredientes líquidos y batimos con unas varillas hasta conseguir una masa homogénea. Una vez lo tengamos, tapamos el bol con papel film y lo dejamos en la nevera durante media hora.
  3. Después de que haya pasado la media hora, calentamos una sartén plana con unas gotas de aceite de oliva.
  4. Para hacerlas, con la ayuda de un cucharón, vertemos una cucharada bien colmada de masa trazando un círculo sobre la sartén para conseguir así la tradicional forma redonda.
  5. En cuanto echamos la masa, ponemos  por encima un par de pepitas de chocolate o cachitos de  frambuesas, de esta forma conseguiremos que se queden incrustadas en la parte superior, además de en el interior de la masa.
  6. Para acabar, las daremos la vuelta, cuando  los bordes del pancake están dorados y que comienza a hacer burbujitas, nos ayudaremos de una espátula para darles la vuelta
  7. Y listo para comer.